Молокозавод мощностью 3000л
Технические характеристики
Модульный мини молокозавод на 3000 литров предназначен для производства творога, упакованных в пластиковые стаканы сметаны и йогурта, упакованных в полиэтиленовые пакеты пастеризованного молока и кефира.
| Объем переработки молока, л/сутки | 3000 |
| Выпускаемая продукция: | |
| – молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки | 1400 |
| – сметана (30%), кг/сутки | 100 |
| – творог полужирный (9%), кг/сутки | 110 |
| – кефир (3,2%), л/сутки | 600 |
| Установленная мощность, кВт | 150 |
| Обслуживающий персонал, чел. | 4 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 60 |
Схема производственного процесса
Состав оборудования молокозавода на 3000 литров
| Комплект оборудования для учета и фильтрации молока, произв. по учёту 12000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л | 1 |
| Насос центробежный, произв. 2 куб.м/ч | 2 |
| Ванна, объем 1000 л | 1 |
| Ванна охлаждения, хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л | 1 |
| Комплект оборудования для пастеризации, с регистрацией, произв. 2000 л/ч | 1 |
| Сепаратор-сливкоотделитель, произв. 1000 л/ч | 1 |
| Ванна охлаждения, хладопроизводительность 6 кВт, объем 1000 л | 1 |
| Ванна длительной пастеризации, объем 1000 л, с паровым нагревом, паровым клапаном и автоматическим блоком управления | 1 |
| Ванна длительной пастеризации, объем 200 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления | 1 |
| Ванна творожная, объем 1250 л, имеет крышки | 1 |
| Пресс-тележка , объем 480 л, механический привод | 1 |
| Автомат молокоразливочный, произв. до 1400 пакетов/ч | 1 |
| Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин | 1 |
| Установка фасовочно-упаковочная, 1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл | 1 |
| Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока | 1 |
| Камера холодильная (среднетемпературная), объем 6 куб.м, от -10 до +8°С | 1 |
| Парогенератор (регулируемый), произв. пара 50/100 кг/ч | 1 |
| Ванна длительной пастеризации (заквасочник), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт. | 1 |
| Комплект оборудования для циркуляционной мойки, производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч | 1 |
Здание для молокозаводов из блок-контейнеров
Здание модульного минимолокозавода может быть изготовлено из блок-контейнеров. Такая конструкция позволяет в кратчайшие сроки возводить здание для минимолокозавода. При этом оно будет соответствовать всем требованиям и имеют всю разрешительную документацию. Даже если у вас нет никакого свободного строения для размещения минимолокозавода, здание из блок-контейнеров - это лучший вариант.
Технические характеристики блок-контейнера
1. | Блок-контейнер: | 1 шт. Блок-модулей Внешние размеры: длина 6000 мм., ширина 2450 мм., высота 2500 мм. Сварной, металлический, грунтовка ГФ-21, полимерное покрытие RAL. |
2. | Нижняя обвязка | Профиль х/к 120х60х4 мм, |
3. | Крыша блок-контейнера | Плоская, сваренная по шву из листа х/к 1,5 мм., загрунтованная. |
4. | Наружная обшивка | Профлист С 8 0,55 мм., оцинкованный или с полимерным покрытием, цвет по каталогу RAL (на выбор заказчика). |
5. | Теплоизоляция | Утеплитель URSA – 100 мм. по периметру включая пол, потолок, стены, пароизоляция – пленка ПВХ 80 мкр. |
6. | Внутренняя отделка стен | Пластиковые панели, цвет «белый». |
7. | Внутр. отделка потолка | Пластиковые панели, цвет «белый». |
8. | Пол | Нижний слой – металлический лист, теплоизоляция в пароизоляции, дополнительный профиль (усиление пола), лист рифленый 3 мм. |
9. | Дверь входная | Металлические ворота с замком и ручкой (1800х2300 мм.). |
10. | Окна | Окно ПВХ-1100х900 мм. с поворотно-откидным механизмом (двойного остекление). |
11. | Электрооборудование | Вся электрическая разводка выполняется трехжильным медным кабелем в ПВХ коробах. Помещения оборудуются розетками, выключателями, электрическими автоматами, люминесцентными светильниками и настенным конвектором. |
12. | Особые условия | Закладные элементы для установки навесного оборудования (компрессорно-конденсаторный агрегат, водонагреватель) |
